E la Domenica Sottofondo Gustoteca, il tuo locale preferito a Gravina, diventa il Ristorante delle specialità tipiche pugliesi.
Il momento più bello della settimana, il relax domenicale, merita un pranzo speciale in un ristorante speciale nelcentro storico di Gravina in Puglia.
Il pranzo della domenica nel ristorante Sottofondo Gustoteca tra ricette dal sapore ricco ma semplice, che fondano i sapori della tradizione rivisitati in chiave totalmente nuova.
La parola d’ordine è il buon gusto, il concetto che perseguiamo la convivialità. Il tocco dello chef è il segreto della nostra tavola.
ANTIPASTI
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- Baccalà su crema di rape
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- Fiori di Zucca in tempura
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- Flan
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- Poker di Melanzane
PRIMI
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- Orecchiette con fave fresche, ricotta marzotica
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- Pasta ripiena Du Cafoun
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- Linguine con senape, funghi cardoncelli e peperone crusco
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- Orecchiette con totto rosso, crenma di rape e burrata
DESSERT
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- Semifreddo con vincotto e marzapane
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- Tiramisù al sasanello